Роспотребнадзор Самарской области не допустил к покупателям 396 килограмм мяса

Управление Роспотребнадзора по Самарской области сняло с продажи за 9 месяцев 2018 года 60 партий мяса и продукции из него общим весом 396 килограмм.

Столько товара было забраковано по итогам проведенных с января по сентябрь проверок 311 объектов. Препятствиями на пути к покупателям стали отсутствие товарно-сопроводительных документов и полной маркировки на упаковке, а также истекший срок годности. Кроме того, были выявлены нарушения санитарно-технического состояния и содержания помещений, правил мойки инвентаря и оборудования, условий транспортировки и хранения.

Центр гигиены и эпидемиологии Самарской области исследовал за 9 месяцев 2018 почти 1,2 тысячи образца мяса и продукции из него. В этом числе 60 проб не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим и физико-химическим показателям. В 30 образцах полуфабрикатов была обнаружена патогенная микрофлора.

За выявленные нарушения специалисты регионального управления Роспотребнадзора составили 63 протокола. По 27 из них назначены штрафы на общую сумму 445 тысяч рублей. Еще в 33 случаях «мясные» предприниматели отделались предупреждениями. Также выдано 22 предписания по устранению выявленных нарушений и разработке программ мероприятий, исключающих причинение вреда жизни и здоровью граждан.

Александр Киров

Добавить комментарий